-
Стоимость:
1 700 000 руб.
Курс «Администратор ресторана, кафе, и других предприятий общественного питания» рассчитаны на слушателей, которые уже приобрели практические навыки в этой сфере и для тех, кто впервые решил проявить себя в данной профессии. Обучение разработано с учетом пожеланий и требований, которые предъявляют владельцы ресторанов, отелей и баров. Мы предлагаем, самую современную, интенсивную, полноценную и практичную программу обучения администратором в Беларуси!
Цель курса «Администратор ресторана»: комплексная подготовка для ресторанов различного уровня.
Программа обучения «Курса администратора ресторанного бизнеса»:
1. Введение.
2. Понятие «ресторан». Классификация предприятий общественного питания.
3. Состав помещений ресторана.
4. Услуги предоставляемые рестораном и их стандартизация.
5. Администратор ресторана. Общая характеристика профессии.
6. Должностные инструкции персонала.
7. Способы платежей (наличный расчет, безналичный расчет. Платежные документы. Работа с кредитными картами.
8. Нестандартные ситуации, контроль над ними. Поведенческие модели людей в стрессовых ситуациях.
9. Санитарно-гигиенические требования к содержанию предприятия общественного питания.
10. Обслуживание высокопоставленных гостей (VIP-гостей).
11. Основы менеджмента и рекламы в ресторане
12. Противопожарный режим.
Записаться на курсы и узнать подробную информацию можно по телефонам:
+375 25 7 352 352
+375 29 7 352 352
+375 44 7 352 352
По окончании курсов лицам, освоившим обучение по образовательной программе курсов, выдается документ (в соответствии с частью 9 статьи 99 Кодекса РБ об образовании) с круглой печатью учреждения образования и сертификат (на английском языке) об окончании курсов.
1 700 000 руб.