Гильдия Барменов Столицы приглашает всех желающих 20 марта, в среду в Loft Сafе, где состоится 5-й национальный чемпионат Бариста Республики Беларусь «Kahlua Barista Cup 2013».
Цель Чемпионата: содействовать развитию профессии бармена и формированию профессиональной среды специалистов сферы гостеприимства в Беларуси. Способствовать повышению интереса к правилам приготовления, подачи и потребления кофе и напитков на его основе. Развивать коктейльную культуру и культуру потребления среди сотрудников ресторанов и их гостей.
В Чемпионате примут участие 12 лучших барменов из разных городов Беларуси. Работы участников будут судить два жюри: техническое и вкусовое.
Председатель жюри и технический судья - Роман Кантола - чемпион мира по версии UBC, Китай, 2012. Чемпион мира по свободному завариванию кофе по версии UBC, 2012, Россия. Тренинг-менеджер Института кофе и чая, Санкт-Петербург.
Конкурс будет проходить в два этапа:
«Классика» - участник готовит 2 идентичных эспрессо и 4 идентичных капучино. Время выступления: 15 минут.
«Авторский напиток» - участник готовит 2 идентичных авторских напитка на базе эспрессо и ликера «Kahlua», а также 2 идентичных авторских напитка на базе эспрессо. В состав одного из авторских напитков должен входить любой из продуктов торговой марки MONIN. Время выступления: 15 минут Во время выступления участник должен представить свой напиток (прокомментировать технологию приготовления, выбор компонентов, вкусовые особенности). Судьи этапа: 2 вкусовых.
В 19.00 - After-party - DJ-set от Salut 80'.
Приглашаем Вас на это яркое и зрелищное событие!
Время проведения конкурса: 11.00-19.00
After-party: 19.00
Вход свободный
DC\FC
Заказ столиков: +375 29 380 0010
Loft Cafe
Адрес:
г.Минск, ул. П. Бровки, 22
Телефоны:
+375 29 380-00-10
+375 17 292-76-51 факс